Il y a une variété croissante de nourriture mise à notre disposition. Comment décidons-nous quels aliments acheter et préparer ? Comment pouvons-nous manger sainement, même en faisant les courses avec un budget limité ? Doit-on manger des produits frais, séchés ou surgelés? Le maintien d’une alimentation saine et durable repose sur l’accès à une variété d’aliments différents. Il est important de considérer l’origine, la qualité et l’innocuité des aliments que nous mangeons. De nombreuses options sont disponibles pour que nous puissions répondre à nos recommandations alimentaires quotidiennes, que ce soit dans un supermarché, un marché agricole biologique ou même dans notre propre jardin.
L'intérêt accru pour une production et une consommation alimentaires responsables et authentiques entraîne l'apparition d’une plus grande quantité d’informations sur les étiquettes des aliments...
La crise économique a des répercussions négatives sur le pouvoir d’achat alimentaire de bon nombre d’Européens et conduit à une réduction généralisée des dépenses alimentaires. Il est généralement admis, à tort, que tous les aliments bons pour la santé coûtent cher. Pourtant, avec quelques astuces et un peu de planification, il est possible de manger sainement à petit prix.