Que contient la nourriture?
Un régime équilibré doit comprendre une grande variété de nutriments et d'autres composants alimentaires. Des protéines aux polyphénols en passant par le folate, c'est l'association de tous ces éléments qui assure bonne santé et bien-être. Parfois, nos aliments contiennent des additifs tels que des agents de saveur ou de conservation, aussi est-il très important de comprendre leur fonction dans notre alimentation et leur impact sur notre santé.
