À propos de nous

Le Conseil Européen de l’Information sur l’Alimentation (EUFIC) est une organisation à but non lucratif orientée vers le consommateur. Sa mission est de rendre la science de l’alimentation et de la santé plus accessible et plus facile à comprendre pour le public.

Notre philosophie

Chez EUFIC, nous croyons au pouvoir de l’information. Notre équipe jeune et passionnée de scientifiques et de communicants est animée par la conviction qu’en améliorant les connaissances sur l’alimentation, nous pouvons réellement faire la différence pour la santé des mangeurs et de la planète.

Nos quatre objectifs à long terme

Nous mettons en pratique notre raison d’être en veillant à ce que chacune de nos actions contribue à nos quatre objectifs à long terme :

1) Développer la culture scientifique en alimentation et santé pour promouvoir une prise de décision basée sur des preuves

Accéder à une information fiable est essentiel pour pouvoir faire de meilleurs choix. Nous relevons ce défi à travers des actions diverses : aider les scientifiques et les professionnels de la santé à mieux communiquer, soutenir les journalistes pour qu’ils abordent ces sujets complexes avec précision, organiser des campagnes et construire des réseaux d’acteurs pour combattre la désinformation scientifique.

2) Faciliter la transition vers une alimentation saine et durable

Conscients de l’influence de notre alimentation sur notre santé et de l’impact environnemental et climatique de nos choix alimentaires, nous voulons donner aux citoyens les connaissances nécessaires pour manger de façon saine et durable. Cela inclut notamment la promotion de régimes à dominante végétale.

3) Soutenir la prévention des maladies non transmissibles (MNT) liées à l’alimentation et au mode de vie

Le fardeau sanitaire des MNT – comme les maladies cardiovasculaires, le diabète, les maladies respiratoires chroniques, les troubles mentaux, les maladies neurologiques ou le cancer – est considérable. Pour aider à les prévenir, notre approche vise à sensibiliser sur les liens entre nutrition, mode de vie et risque de MNT, et à fournir des informations favorisant les changements de comportement chez les citoyens européens.

4) Encourager la réduction du gaspillage alimentaire au niveau du consommateur

Réduire le gaspillage alimentaire au niveau des foyers représente une opportunité importante pour limiter l’impact de notre système alimentaire sur l’environnement et le climat. Nous voulons permettre à chacun de gaspiller moins, au bénéfice de la planète et de la qualité de vie de tous.

Nos méthodes de travail

L’impartialité et l’intégrité scientifique sont au cœur de tout ce que nous faisons. Nous nous appuyons sur des contenus et des ressources issus de la recherche évaluée par des pairs, mais également d’organismes reconnus, comme l’OMS, la FAO et les autorités européennes.

Nous choisissons nos sujets en fonction de leur importance pour la santé publique et de l’état du débat social. Un Comité consultatif scientifique composé de scientifiques indépendants reconnus oriente et veille à la précision, à la pertinence et à l’indépendance du travail d’EUFIC.

Lis-en plus sur la transparence de nos processus ici.

Les consommateurs au cœur de notre action

Les experts en études consommateurs d’EUFIC aident nos équipes et nos partenaires à mieux comprendre les attitudes et les comportements des mangeurs européens. Par ailleurs, nous sommes à l’écoute des besoins et des questions des citoyens via nos interactions sur les réseaux sociaux et leurs recherches en ligne.

Ces informations, combinées aux preuves scientifiques, nous permettent de créer des contenus pertinents, d’organiser des actions de sensibilisation et de communication, de co-publier des articles scientifiques et d’établir des collaborations enrichissantes.

Plus d’impact ensemble

Pour accroître la portée de nos actions et de nos contenus, nous collaborons avec les médias et les influenceurs sur les réseaux sociaux, et nous nous associons avec des organisations de premier plan, tant au niveau national qu’international. Lis-en plus sur nos partenariats public-privé sur la page de transparence.

Nous diffusons nos ressources via nos propres canaux de communication – notamment nos plateformes de réseaux sociaux – et via des collaborations avec un large réseau de partenaires.