Allergie et intolérance alimentaire
Les taux d’allergies et d’intolérances alimentaires augmentent dans le monde, en particulier dans les pays développés. Actuellement, la seule façon pour l’individu de gérer les allergies alimentaires ou les intolérances alimentaires est d’éviter de manger les aliments qui provoquent la réaction allergique ou l’intolérance. Le meilleur moyen de prévenir les allergies et les intolérances est de rester informé et d’être conscient d’éventuels allergènes cachés dans les produits alimentaires.
Food allergy (Infographic)
04 May 2016What is a food allergy, what are the symptoms, how to identify food allergens, and how to manage food allergies all outlined in our easy to follow infographic...
Le point sur les allergènes alimentaires
01 December 2008Depuis quelques années, la multiplication des allergies alimentaires retient l’intérêt du public et des chercheurs. On estime que 2 % à 4 % des adultes et 6 % des enfants présentent aujourd’hui une allergie alimentaire sous quelque forme que ce soit. Même si les connaissances sur ces allergies et les aliments qui en sont la cause sont de plus en plus nombreuses, les allergies alimentaires restent une question complexe et difficile.