Manger durable

La production alimentaire durable utilise des processus et des systèmes visant à réduire l’impact environnemental de la production alimentaire et à protéger les travailleurs, les communautés et les consommateurs, sans compromettre les besoins des générations futures. Bien que les consommateurs soient conscients que la production alimentaire a un impact sur le changement climatique, la plupart des recherches montrent un manque évident de connaissances des consommateurs sur les régimes alimentaires durables, ainsi que de nombreuses idées fausses à leur sujet. Manger plus d’aliments locaux, minimiser la consommation de viande et choisir des options de fruits de mer obtenues de manière responsable sont tous des moyens de manger de manière plus durable.