Informations sur les portions

Dans un climat de surpoids et d’obésité, la quantité que nous mangeons ou buvons est tout aussi importante que l’aliment consommé. On craint de plus en plus que des portions plus importantes puissent encourager la suralimentation. De plus, il semble y avoir de la confusion quant à la quantité de produit à consommer et la taille des portions quotidiennes recommandées de nombreux aliments courants. Les informations sur les portions figurent souvent sur les étiquettes des aliments et des boissons, mais on en sait peu sur la manière dont nous interprétons et utilisons ces informations.