Nanotechnologie
Les nanoparticules existent dans la nature et les humains sont quotidiennement exposés à ces particules. Aujourd’hui, il est possible de créer délibérément de la matière de très petites dimensions et la nanotechnologie peut fournir des modes susceptibles de modifier la composition des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, et des matériaux d’emballage, à très petite échelle. Cela peut permettre le développement de nouveaux aliments et l’amélioration de la transformation et de l’emballage des aliments de manière à apporter des bénéfices aux gens.
Lutter contre le gaspillage alimentaire à l’aide d’emballages innovants
19 July 2018La population mondiale atteindra 9 milliards d’habitants en 2050. Afin de fournir suffisamment d’aliments nutritifs pour tout le monde tout en préservant les ressources naturelles, nous devons adopter des systèmes alimentaires plus durables. Cela implique non seulement de modifier la façon dont nous produisons les aliments à l’échelle mondiale, mais aussi de réduire les pertes et le gaspillage tout au long de la chaîne alimentaire, ainsi que d’atténuer les incidences des déchets d’emballage sur l’environnement.
Les nanotechnologies au service de l’alimentation humaine et animale
22 February 2017Les nanoparticules sont présentes dans la nature et les humains y sont quotidiennement exposés. Aujourd’hui, il est tout à fait possible de créer volontairement de la matière de très petite dimension. En permettant de modifier la composition des produits alimentaires, des aliments pour animaux et des matériaux d’emballage, les nanotechnologies pourraient favoriser le développement de nouveaux aliments, et améliorer les emballages et la transformation des produits alimentaires. Pour en faire bénéficier les consommateurs.
Déballons les emballages alimentaires
15 September 2016Les emballages jouent un rôle important dans la protection de nos aliments, et permettent de retarder la détérioration chimique, physique et biologique de ces derniers.
Questions-réponses sur la nanotechnologie et l’alimentation
12 May 2016La nanotechnologie est une technologie qui est réalisée à l’échelle nano, et le terme englobe un champ scientifique large.