Biologique
Le mot biologique fait référence à la façon dont les agriculteurs cultivent et transforment les produits agricoles. Les pratiques varient dans le monde entier ; cependant, les aliments biologiques sont généralement cultivés sans pesticides synthétiques, engrais ou utilisation régulière d’antibiotiques ou d’hormones de croissance. Le système de production d’aliments biologiques s’efforce de perturber au minimum l’équilibre naturel tout en garantissant la production d’aliments de haute qualité.
Pour garantir que les agriculteurs et transformateurs biologiques produisent ou transforment les aliments conformément à la réglementation relative à l’agriculture biologique, les organismes et autorités de contrôle désignés certifient et inspectent chacun des praticiens biologiques. Les produits conformes doivent porter le logo biologique de l’UE.
Le futur de la production d’aliments biologiques dans l’UE
24 January 2019Les consommateurs font preuve d’un intérêt croissant pour les aliments biologiques. Par conséquent, le Conseil européen a développé de nouvelles règles afin d’améliorer davantage leur qualité. Qu’est-ce qui va changer?
Vin biologique
24 January 2019Le vin biologique est issu de raisins biologiques. Pourtant, ceci ne suffit pas à étiqueter un vin comme “biologique”. Cet article présente les techniques de production et les additifs autorisés.
Aliments biologiques d’origine animale
23 January 2019La législation de l’UE relative à la production d’aliments biologiques ne s’applique pas seulement aux aliments d’origine végétale, mais fournit également des directives sur la production d’aliments biologiques d’origine animale.
Les aliments biologiques d’origine végétale
23 January 2019Les aliments biologiques d’origine végétale sont largement connus et reconnus par les consommateurs. Cependant, ils ne peuvent être qualifiés de biologiques uniquement s’ils ont été produits conformément à certaines règles.
La législation relative à la production d’aliments biologiques – peut-on faire confiance au logo?
23 January 2019Renforcez votre confiance dans le logo biologique en découvrant comment le système de production biologique est géré en Europe, dans son ensemble et dans chacun des Etats membres.
La production d’aliments biologiques – comment est-elle réglementée?
23 January 2019Les pratiques de production biologique varient dans le monde entier. Cet article présente les règles générales de production auxquelles les producteurs doivent satisfaire afin d’obtenir une certification biologique.