Bien-être animal

Une importante partie de nos ressources alimentaires comme la viande, le poisson et les produits laitiers repose sur l'élevage. Élever des animaux en bonne santé est une condition sine qua non pour garantir la sécurité des aliments, car cela réduit le risque de transmission de maladies infectieuses à l'être humain. Les pertes de production liées aux maladies animales peuvent également avoir de sérieuses conséquences environnementales et économiques. Garantir la santé et le bien-être du bétail implique de faire appel à un large éventail de pratiques en matière de gestion de l'élevage, que ce soit pour le traitement des animaux ou la construction des bâtiments qui les hébergent, ou encore les conditions d'abattage, le contrôle des maladies par la vaccination, l'utilisation responsable des antibiotiques et d'autres innovations technologiques.