L’EUFIC lance une campagne sur les céréales complètes pour encourager leur consommation et réduire les risques pour la santé

Le 15 novembre, à l'occasion de la 5^e Journée internationale des céréales complètes, le Conseil de l'information sur l'alimentation en Europe (EUFIC) lance une campagne visant à mettre en avant les effets positifs des céréales complètes sur la nutrition, le bien-être et la durabilité et à inciter les citoyens belges à intégrer ces choix nutritifs dans leur alimentation quotidienne. Des articles et des infographies scientifiques, comprenant des astuces simples pour consommer plus de céréales complètes, ainsi que des challenges sur les réseaux sociaux ont pour but d'aider les consommateurs à opérer ce changement.

« La plupart des Européens mangent trop peu de céréales complètes et peuvent passer à côté des bienfaits que ces aliments riches en fibres et en nutriments présentent pour la santé. C'est pourquoi cette année, à l'occasion de la Journée internationale des céréales complètes, EUFIC lance son premier challenge annuel sur les céréales complètes. En sensibilisant aux bienfaits et à la grande variété d'options disponibles, nous espérons encourager les consommateurs à opérer le changement et à privilégier les céréales complètes dans leur alimentation quotidienne, à long terme », a déclaré Nina McGrath, responsable du contenu chez Eufic.

Les céréales complètes en chiffres

Les fibres sont importantes pour notre santé et notre bien-être, et elles se trouvent dans une grande variété d'aliments comme les fruits, les légumes et les céréales. La plupart des directives diététiques européennes recommandent un apport quotidien en fibres alimentaires de 25 à 35 g pour les adultes (30 à 35 g de fibres par jour pour les hommes et 25 à 32 g par jour pour les femmes). Cependant, la plupart des citoyens européens (adultes) ne respectent pas cette recommandation.

La consommation de céréales complètes, qui contiennent des fibres, est très faible en Europe. Selon les données recueillies en 2021, la Belgique fait partie des cinq pays qui consomment le moins de céréales complètes par jour en moyenne : la Hongrie (1,3 g), la Croatie (2,8 g), l'Italie (11,9 g), la Belgique (11,9 g) et l'Espagne (12,2 g)*. La plupart des directives alimentaires européennes recommandent de remplacer les céréales raffinées par des céréales complètes, quelques pays proposant des recommandations plus spécifiques en suggérant une consommation de 75 à 90 g par jour.

Choisir plus de céréales complètes au lieu de céréales raffinées peut aider les citoyens à atteindre l'apport quotidien recommandé en fibres et contribuer à préserver une santé optimale et à prévenir les maladies non transmissibles.

L'avantage du « changement » et comment s'y prendre

Selon l'étude Global Burden of Disease de 2017, une alimentation pauvre en céréales complètes est le deuxième plus grand facteur de risque de décès liés à l’alimentation, et augmente le risque de maladie cardiovasculaire, de cancer colorectal, de diabète de type 2, de surpoids et d'obésité.

Les consommateurs peuvent faire de petits pas pour consommer plus de céréales complètes : EUFIC publie des conseils simples pour identifier les produits à base de céréales complètes et adapter les recettes traditionnelles, ainsi qu'un article sur la façon de consommer suffisamment de fibres.

EUFIC lance également sa campagne de challenge sur les réseaux sociaux #SwitchToWholeGrains (passez aux céréales complètes) pour encourager les citoyens à changer leurs pâtes, pain ou céréales de petit-déjeuner raffinés traditionnels pour leurs alternatives riches en fibres. Les consommateurs peuvent montrer comment ils intègrent les céréales complètes dans leur alimentation quotidienne, en suivant les exemples proposés par les influenceurs du secteur alimentaire qui participent au défi.

Par ailleurs, le 15 novembre, l'événement de haut niveau « Empowering the next generation with whole grain » (Autonomiser les générations futures avec les céréales complètes) aura lieu au Parlement européen, organisé par l'Initiative Whole Grain (WGI), dont EUFIC est membre. L'événement accueillera plusieurs acteurs mondiaux qui se réuniront pour examiner le rôle fondamental de l'éducation des enfants et des jeunes aux bienfaits associés à la consommation de céréales complètes. Pour participer à l'événement physiquement ou en ligne, vous pouvez vous inscrire ici.

Contexte

Liens vers les deux articles:

• Céréales complètes (questions et réponses)
• Apport quotidien recommandé en fibres, et aliments riches en fibres pour vous aider à y parvenir

Suivez la campagne sur les comptes Instagram, LinkedIn, Facebook et Twitter d'EUFIC.

*Remarque : le chiffre indiqué est une moyenne entre l'apport pour les femmes et pour les hommes dans le pays. Notez que, dans tous les pays de l'UE, les femmes déclarent consommer plus de céréales complètes que les hommes.

FIN

Contact:

• Marie-Christine Thurm - Media & Outreach Senior Manager

Les références

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2. Robinson E, et al. (2013). Eating attentively: a systematic review and meta-analysis of the effect of food intake memory and awareness on eating. American Journal of Clinical Nutrition 97(4):728-742.
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4. Olson KL & Emery CF (2015). Mindfulness and weight loss: A systematic review. Psychosomatic Medicine 77(1):59-67.
5. The Centre for Mindful Eating. Principles of mindful eating. Accessed 02 September 2015.
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7. Miller C, et al. (2013). Comparison of a mindful eating intervention to a diabetes self-management intervention among adults with type 2 diabetes: A randomized controlled trial. Health Education Behaviour 41(2):145-154.
8. Harvard Health Publications (2011). Mindful eating.
9. Harvard Health Publications (November, 2015). 10 Tips for Mindful Eating-just in time for the holidays.