¿Cómo se producen los diferentes alimentos?
¿Alguna vez te has preguntado acerca de los procesos que llevaron tus comidas favoritas a la mesa? Por ejemplo, ¿qué transforma las aceitunas en aceite de oliva? ¿Cómo se convierten las remolachas azucareras en azúcar?
Procesado de alimentos: entender los métodos, ejemplos e importancia
26 August 2024Este artículo explica por qué procesamos nuestros alimentos y brinda ejemplos de diferentes métodos de procesado de alimentos.
Estevia: ¿cómo se produce?
01 December 2021Esta infografía describe cómo la estevia va de una hoja humilde a un edulcorante natural que se utiliza en alimentos y bebidas en todo el mundo.
Jarabe de glucosa y fructosa: ¿cómo se produce? (Infografía)
01 December 2021Esta infografía describe las etapas de la producción de jarabe de glucosa y fructosa, un ingrediente edulcorante ampliamente utilizado en diversos productos alimenticios.
Leche y yogur (infografía)
28 November 2018La leche cruda representa un riesgo innecesario para nuestra salud. Eche un vistazo a los pasos de procesamiento que atraviesa la leche para garantizar su seguridad y convertirse en yogur.
Guisantes congelados (infografía)
28 November 2018La congelación es un método tradicional que retrasa la pérdida de cualidades nutritivas y evita el deterioro de los alimentos. Descubra los pasos a seguir para congelar verduras frescas como los guisantes.
Tomates enlatados (infografía)
28 November 2018El enlatado es un método común de procesamiento de alimentos utilizado para conservar alimentos. Aprenda sobre el viaje que pasan los tomates enlatados para terminar en nuestra despensa.
Granos y pan (infografía)
27 November 2018Se requieren técnicas de procesamiento para hacer que los granos sean digestibles. Siga el viaje desde la cosecha de granos hasta la producción de harina o pan en nuestra infografía.