Las grasas son importantes para la buena salud y el buen funcionamiento del cuerpo. Son una importante fuente de energía, aumentan la absorción de vitaminas liposolubles y construyen todas nuestras membranas celulares. Nuestro cerebro está hecho principalmente de grasas.
Una ingesta equilibrada de grasas es importante, ya que muy poco o demasiado, o el tipo equivocado de grasa, puede afectar negativamente a nuestra salud. Los adultos deben recibir de la grasa un 20-35% de su ingesta de energía recomendada. Menos del 10% debe provenir de grasas saturadas y se deben evitar las grasas trans.
Los polifenoles del chocolate negro pueden ofrecer beneficios para la salud. Sin embargo, también tiene un alto contenido en azúcares y grasas saturadas, y puede hacer que subas de peso si lo comes en exceso.
Probablemente hayan oído hablar de omega-3, pero quizás estén menos familiarizados con omega-6. Obtenga más información sobre estos ácidos grasos y la importancia de lograr el equilibrio adecuado.
Esta infografía destaca por qué necesitamos grasa, los diferentes tipos de grasa, la grasa que se encuentra en los alimentos comunes y los efectos en la salud de cada tipo de grasa.
Las grasas son importantes para disfrutar de una buena salud y del correcto funcionamiento del cuerpo. Son una fuente de energía esencial y mejoran la absorción de las vitaminas liposolubles.
Esta infografía ofrece una visión general de cómo las aceitunas van de una fruta a un delicioso aceite que se utiliza en todo el mundo.
Aunque ningún alimento por sí solo puede mejorar la salud de una persona, comer más pescado puede ayudarnos a mejorar nuestra dieta y en consequencia nuestro estado de salud. Muchos de los estudios acerca de los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3 revelan que el pescado es una de sus fuentes principales. El salmón, las sardinas, el atún e incluso los moluscos son especialmente ricos en ácidos grasos omega-3, pero se recomienda consumir más pescado y marisco en general.