Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind einer der drei Makronährstoffe unserer Ernährung (Fette und Proteine sind die anderen beiden). Es gibt sie in vielen Formen und sie kommen hauptsächlich in stärkehaltigen Nahrungsmitteln wie Brot, Teigwaren und Reis, sowie in einigen Getränken wie z. B. Fruchtsäften und mit Zucker gesüßten Getränken vor. Kohlenhydrate sind für den Körper die wichtigste Energiequelle und dürfen in einer vielseitigen und ausgewogenen Ernährung nicht fehlen.