Lebensmittelallergie (Infografik)

Eine Lebensmittelallergie ist definiert als eine abnorme Immunreaktion auf ein Lebensmittel. Obwohl alle Lebensmittel eine allergische Reaktion auslösen können, werden die meisten Lebensmittelallergien durch 14 häufige Lebensmittelallergene verursacht. Diese Infografik zeigt die 14 häufigsten Lebensmittelallergene, den Unterschied zwischen einer Lebensmittelallergie und einer Lebensmittelunverträglichkeit, die häufigsten Symptome einer allergischen Reaktion und gibt einige Tipps für den Umgang mit Lebensmittelallergien.

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