News : Comunicati stampa
Comunicati stampa | 06 July 2021
Il progetto europeo SMARTCHAIN svela i passaggi fondamentali per migliorare la sostenibilità delle filiere corte
Comunicati stampa | 26 April 2021
Horizon-2020 Strength2food, lancia la prima “Guida Strategica” per la sostenibilità degli Schemi di Qualità Alimentare (SQA)
Il progetto di ricerca Europeo Strength2Food, lancia oggi la prima Guida strategica per gli Schemi di Qualità Alimentari (SQA) sostenibili tra cui le Indicazioni Geografiche (IG).
Comunicati stampa | 17 February 2021
Olio d’oliva autentico e di qualità, grazie al progetto OLEUM
Il progetto europeo coordinato dall’Università di Bologna ha messo a punto una serie di strumenti innovativi che permettono il controllo dell’autenticità e dell’origine geografica degli oli d’oliva, smascherando così i tentativi di frode, tra alterazioni e miscelazioni illegali.
Comunicati stampa | 09 February 2021
Innovative 3D food printer cuts food waste and boosts creativity in the kitchen
Comunicati stampa | 09 February 2021