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L’olio di palma non causa il cancro
Letto nei media: L’olio di palma favorisce la diffusione del cancro?
Una serie di articoli recenti hanno riportato che l’acido palmitico – un acido grasso presente nell’olio di palma – potrebbe aumentare la diffusione del cancro. Nonostante lo studio riveli delle scoperte interessanti, ci sono vari aspetti da considerare leggendo i titoli sull’argomento. Ne parliamo con il Consiglio europeo d’informazione sull’alimentazione (EUFIC).
Microbioma o microbiota, Eufic spiega l’utilità dei microrganismi che vivono nel nostro corpo
Il progetto europeo SMARTCHAIN svela i passaggi fondamentali per migliorare la sostenibilità delle filiere corte
Pomodori: tipologie, proprietà e ricette. Come cucinarli e gustarli al meglio
Horizon-2020 Strength2food, lancia la prima “Guida Strategica” per la sostenibilità degli Schemi di Qualità Alimentare (SQA)
Il progetto di ricerca Europeo Strength2Food, lancia oggi la prima Guida strategica per gli Schemi di Qualità Alimentari (SQA) sostenibili tra cui le Indicazioni Geografiche (IG).
La piattaforma per scoprire frutta e verdura di stagione in Europa
Cosa vuol dire frutta e verdura di stagione
Olio d’oliva autentico e di qualità, grazie al progetto OLEUM
Il progetto europeo coordinato dall’Università di Bologna ha messo a punto una serie di strumenti innovativi che permettono il controllo dell’autenticità e dell’origine geografica degli oli d’oliva, smascherando così i tentativi di frode, tra alterazioni e miscelazioni illegali.
