¿El ayuno intermitente nos puede ayudar a perder peso?

El ayuno intermitente representa un tipo de dieta que implica períodos de ayuno de rutina. Esto incluye el ayuno en días alternos (ADF por sus siglas en inglés), donde las personas que siguen la dieta generalmente tienen un “día de ayuno”, donde la ingesta de energía está severamente reducida (o ninguna), con un “día festivo”, donde se consumen alimentos sin restricción calórica. Otro ejemplo popular son las dietas 5:2, que permite cinco días de alimentación sin restricción calórica y dos “días de ayuno” consecutivos o no consecutivos, y la dieta 16:8, que restringe la ingesta de alimentos a un solo período de 8 horas cada día.¹ 

La investigación muestra que el ayuno intermitente puede ser una estrategia eficaz para perder peso.¹ Sin embargo, estos efectos se deben probablemente a un déficit calórico general, como resultado de una ingesta de energía más baja durante la semana, en lugar de un resultado de períodos de ayuno.² Un estudio comparativo de las dietas de ayuno y dietas de restricción calórica mostró que mientras el ayuno intermitente parecía eficaz para la pérdida de peso, no era superior a las dietas de restricción calórica. ¹ Además, dependiendo de su edad, salud y estilo de vida, el ayuno, salvo si es adecuadamente gestionado, podría tener efectos secundarios negativos. Por ejemplo, puede llevar a una falta de concentración, bajo estado de ánimo y cansancio debido a la ingesta de energía insuficiente durante algunos días.² La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta de energía (calorías) sea equilibrada con el gasto de energía para permitirnos mantener un estilo de vida activo y saludable.³

¿Vale la pena la espera?

Aunque es poco probable que el ayuno intermitente sea sostenible para la mayoría de nosotros a largo plazo, si el ayuno se adapta periódicamente a su estilo de vida, entonces podría ser una estrategia eficaz para controlar el peso. Sin embargo, debería planificarse cuidadosamente para satisfacer todas las necesidades nutricionales establecidas en las pautas dietéticas actuales. Si está pensando en ayunar, asegúrese de hacerlo de una manera saludable y segura siguiendo las pautas dietéticas actuales y pidiendo consejos de un profesional adecuadamente cualificado, como un dietista registrado, antes de empezar.

Referencias

1. Headland, M., et al. (2016). Weight-Loss Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis of Intermittent Energy Restriction Trials Lasting a Minimum of 6 Months. Nutrients, 8(6), 354.
2. The British Dietetic Association (BDA, 2016) Top 5 worst celeb diets to avoid in 2017
3. The World Health Organisation (WHO, 2015) Healthy diet