El futuro de la producción de alimentos ecológicos en la UE
Última actualización : 24 January 2019En la última década, el terreno dedicado a la agricultura ecológica en la UE se ha duplicado, mientras el mercado ha aumentado cuatro veces.1 Los agricultores, científicos y responsables de políticas, también como los consumidores están interesados en mejorar sistemas de producción ecológica para simplificarlos, hacerlos más justos para pequeños agricultores y más uniformes. Consecuentemente, el Consejo Europeo ha desarrollado nuevas reglas para producción ecológica más sencillas que se van a aplicar a partir de julio de 2020.2 La nueva legislación aborda áreas importantes que incluyen:
Apoyo a los pequeños agricultores
Las nuevas reglas se dirigen específicamente a las pequeñas granjas y productores que desean cambiar a la producción ecológica pero se enfrentan a altos costos y reglas complejas. Las nuevas directrices son más fáciles de entender y más armonizadas, lo que permite a los agricultores vender productos en todos los Estados miembros. El Consejo también ha introducido un sistema de certificación de grupo que permitirá a los grupos de agricultores o cooperativas solicitar la certificación ecológica colectivamente y compartir los costos de inspección, certificación y costos administrativos.
Aumentar la confianza de los consumidores
El nuevo Reglamento hace que las funciones y responsabilidades de los órganos de control sean más claras y transparentes. Los minoristas serán controlados en el cumplimiento mediante un enfoque basado en risco, que reducirá la carga administrativa para operadores, en particular, para las pequeñas y medianas empresas.
Reglamento de importación mejorado
Actualmente, los países que exportan productos ecológicos en la UE deben cumplir normas similares para la producción ecológica. El nuevo reglamento obliga a respetar las normas de la UE con precisión. Esto garantizará que los agricultores de la UE tengan un acceso justo e igualitario al mercado. Como parte de este proceso, se redefinirán los acuerdos comerciales con terceros países, apoyando a agricultores ecológicos de la UE en la búsqueda de las nuevas oportunidades en el extranjero.
Inclusión de más productos
La legislación vigente abarca a las normas de producción de muchos productos alimenticios y agrícolas, pero el mercado en expansión exige nuevos productos. Consecuentemente, la nueva legislación incluye normas para productos no incluidos en la legislación vigente como sal, maté, hojas de la vid y palmitos así como unos productos no alimenticios como el corcho y la cera de abeja. También se introducirán normas de producción adicionales para la cría de los ciervos, conejos y aves de corral.
Eliminación gradual de excepciones
En este momento se permitan algunas excepciones a las normas sobre la producción ecológica. Los responsables de políticas creen que el sistema de producción ecológica de la UE ahora puede funcionar sin estos debido al rápido desarrollo del sector ecológico durante la última década. Por ejemplo, de momento se pueden usar semillas y animales convencionales donde no hay alternativas ecológicas disponibles, pero esto va a ser eliminado gradualmente hasta el año 2035.