Tiefkühlerbsen (Infografik)
Zuletzt aktualisiert : 28 November 2018
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Außerhalb der Saison? Einfrieren ist ein bekanntes und traditionelles Verfahren im Rahmen der Lebensmittelverarbeitung, das für Lebensmittelkonservierung sorgt. Das Einfrieren verlangsamt den Nährwertverlust und verhindert Lebensmittelverderb. Die meisten Lebensmittel lassen sich gut einfrieren. Wenn Sie neugierig darauf sind, welche Schritte zum Einfrieren von frischem Gemüse unternommen werden, sehen Sie sich das am Beispiel von frischen Erbsen dargestellte Einfrieren in unserer übersichtlichen Infografik.
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