Körner und Brot (Infografik)

Die meisten Körner, wie z.B Weizen und Mais, sind im rohen Zustand nicht essbar. Fräsen und Mahlen sind zwei notwendige Verarbeitungsverfahren, die durch die Verwandlung von Körnern in verschiedene Mehlsorten dafür sorgen, dass Körner verdaulich wird. Das Mehl kann daraufhin zum Aufbereiten von Backwaren wie Brot und Kuchen verwendet werden. Entdecken Sie den Weg von Körnerernte bis zum Brotbacken in unserer Infografik.