Ernährungsweisen
Jeder Mensch hat eine andere Ernährung. Eine ausgewogene Ernährung hängt von den Bedürfnissen des Einzelnen ab. Unser Körper benötigt ungefähr 40 verschiedene Nährstoffe, um die Gesundheit zu erhalten. Diese Nährstoffe können über Makronährstoffe aufgenommen werden: Kohlenhydrate, Fette und Proteine, die in großen Mengen benötigt werden, sowie Mikronährstoffe: Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, die in kleinen Mengen benötigt werden. Ernährung variiert stark je nach Gewohnheiten, Überzeugungen und Trends und Ernährungsbedürfnisse können auf unterschiedliche Weise erfüllt werden.
Kann das intermittierende Fasten uns helfen, Gewicht zu verlieren?
10 August 2018Intermittierendes Fasten beschreibt eine Art von Diät, die ein periodisches, routinemäßiges Fasten einschließt aber kann es uns wirklich helfen, Gewicht zu verlieren?
Should we cut the carbs and opt for fats?
06 October 2017Recent media headlines claim that low-fat diets could increase your risk of early death by almost one quarter. However, the coverage is based on a study that mainly looked at people in lower- and middle- income countries outside Europe, so it may not be relevant for the general European population.
Superfood: Was verbirgt sich wirklich dahinter?
11 December 2012Der Begriff „Superfood“ ist in den Medien zu Essen und Gesundheit zu einem Modewort geworden. Eine fachliche Definition des Begriffs existiert nicht, und obwohl wissenschaftliche Studien oft positive gesundheitliche...
Die Herkunft der Tomaten
03 August 2001Es gibt wohl Tausende von Gerichten, bei denen Tomaten die Haupt- oder Schlüsselrolle spielen. Aufgrund ihrer Farbe, ihres Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit hat sich die Tomate auf ihrem langen Weg von altertümlichen Azteken-Zivilisationen zu einem allgegenwärtigen Bestandteil der heutigen Küche entwickelt.