Welche Rolle spielen Bakterien im Verdauungstrakt für die menschliche Gesundheit?
Zuletzt aktualisiert : 24 February 2025
Der menschliche Körper beherbergt Billionen von Mikroorganismen, darunter Bakterien, Hefen und Viren, die in verschiedenen Bereichen wie Haut, Nase, Mund und Verdauungstrakt vorhanden sind. Viele dieser Mikroorganismen sind im Verdauungstrakt angesiedelt, und die dort vorhandenen Bakterien spielen eine besonders wichtige Rolle bei der Regulierung der Gesundheit durch hormonelle Regulierung, Stoffwechselregulierung, Immunantwort und Verdauung. Darüber hinaus stehen Bakterien im Verdauungstrakt auch in Zusammenhang mit verschiedenen Gesundheitszuständen, wozu auch Stoffwechselkrankheiten wie Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes sowie psychische Störungen zählen. In diesem Artikel gehen wir der Frage nach, was Bakterien im Verdauungstrakt sind und wie sie sich auf unsere allgemeine Gesundheit auswirken.
Was genau sind Bakterien im Verdauungstrakt?
Der menschliche Gastrointestinaltrakt (Magen-Darm-Trakt oder Verdauungstrakt) beherbergt eine riesige Gemeinschaft von über 100 Billionen Mikroorganismen, vor allem Bakterien. Eine der vielen Aufgaben dieser Bakterien ist es, uns bei der Verdauung und Verwertung der Nährstoffe aus unserer Nahrung zu helfen. Sie übernehmen auch andere wichtige Funktionen, die unsere allgemeine Gesundheit regulieren, wie zum Beispiel die Unterstützung unseres Immunsystems1.
Bei jedem Menschen lebt eine einzigartige Gemeinschaft von Mikroorganismen im Verdauungstrakt – die so genannte Mikrobiota des Verdauungstrakts. Die Mikrobiota des Verdauungstrakts wird zunächst genetisch und durch die Geburt geprägt, verändert sich aber im Laufe des Lebens durch Faktoren wie Ernährung, Alter, geografische Lage und die Einnahme bestimmter Medikamente wie Antibiotika 2,3. Die im Verdauungstrakt lebende Mikrobiota wird zusammen mit ihrem genetischen Material und zusammenhängenden Stoffwechselprodukten als Mikrobiom des Verdauungstrakts bezeichnet.
Zwar gibt es keine einheitliche Definition eines „gesunden Mikrobioms des Verdauungstrakts“ – zum einen, weil das Mikrobiom eines jeden Menschen einzigartig ist (sogar bei eineiigen Zwillingen) und weil sich das Mikrobiom im Laufe des Lebens verändert. Jedoch gibt es bestimmte Anzeichen, mit denen wir Eigenschaften erkennen können, die zu besserer oder schlechterer Gesundheit beitragen. Eine wichtige Erkenntnis ist, dass die Vielfältigkeit der Bakterien in unserem Verdauungstrakt zur Funktion und Resilienz unseres Mikrobioms beiträgt2. Bei Erwachsenen wirkt ein Mikrobiom mit vielen verschiedenen Bakterientypen effektiver als eines mit nur wenigen, denn wenn ein Bakterientyp seine Aufgabe nicht erfüllen kann, kann ein anderer einspringen.
Abb. 1: Darstellung des Unterschieds zwischen Mikroorganismen, Mikrobiota und Mikrobiom.
Wie wirken sich die Bakterien in unserem Verdauungstrakt auf unsere Gesundheit aus?
Die Bakterien in unserem Verdauungstrakt unterstützen viele wichtige Funktionendes Körpers, darunter die Vitaminproduktion und Nährstoffaufnahme, die Reaktion des Immunsystems, die Hormonregulierung, die Regulierung des Stoffwechsels und den Schutz vor schädlichen Krankheitserregern 4.
Wenn das Gleichgewicht der Mikroorganismen im Verdauungstrakt gestört ist, kann sich dies negativ auf diese Funktionen auswirken, und es kann zu einer so genannten Dysbiose kommen. Dysbiosen im Verdauungstrakt werden mit Gesundheitsproblemen wie Allergien, Autoimmunerkrankungen, bestimmten Krebsarten, Asthma, Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit sowie psychischen Störungen wie Angst und Depression in Verbindung gebracht1. Es ist jedoch noch unklar, ob Veränderungen der Bakterien im Verdauungstrakt diese Erkrankungen verursachen oder eine Folge davon sind4.
Forscher haben auch herausgefunden, dass Menschen mit bestimmten Erkrankungen oft andere Bakterienarten in ihrem Verdauungstrakt haben, als Menschen, die nicht an der Erkrankung leiden. Personen mit Reizdarmsyndrom (IBS) oder Typ-2-Diabetes haben zum Beispiel eine Mikrobiota im Verdauungstrakt, die sich deutlich von derjenigen von Personen ohne diese Erkrankungen unterscheidet.
Wie beeinflussen die Bakterien in unserem Verdauungstrakt unser Immunsystem?
Ein Großteil unseres Immunsystems, etwa 70–80 % der Immunzellen des Körpers, ist im Verdauungstrakt angesiedelt. Hier interagieren die Immunzellen ständig mit den Bakterien des Verdauungstrakts. Diese geschlossene Beziehung ist für die Gestaltung des Immunsystems von entscheidender Bedeutung, denn sie trägt dazu bei, verschiedene Immunzellen zu erzeugen, zu entwickeln und zu regulieren, und schützt gleichzeitig vor schädlichen Krankheitserregern. Im Gegenzug tragen die Immunzellen dazu bei, das Gleichgewicht der Mikroorganismen im Verdauungstrakt zu stabilisieren. Diese Partnerschaft ist für die Aufrechterhaltung eines stabilen Immunsystems und der Gesunderhaltung des Körpers unerlässlich. Wenn jedoch die Struktur und Funktion der Mikrobiota des Verdauungstrakts gestört ist, kann dies zu einer übermäßigen Vermehrung schädlicher Bakterien führen, die das Risiko von Infektionen und anderen Gesundheitsproblemen erhöhen3.
Können Bakterien im Verdauungstrakt die psychische Gesundheit beeinflussen?
Es besteht ein bedeutender Zusammenhang zwischen dem Verdauungstrakt und dem Gehirn, was auch als „Darm-Hirn-Achse“ bezeichnet wird. Durch dieses bidirektionale Kommunikationssystem beeinflusst der Verdauungstrakt die kognitive Leistung, die Stimmung und das Verhalten. So können beispielsweise Probleme mit dem Verdauungstrakt, z. B. das Reizdarmsyndrom (RDS), das Geschehen im Gehirn beeinflussen, und umgekehrt ist Stress ein wichtiger Auslöser für RDS-Symptome. Zudem steht diese Erkrankung in engem Zusammenhang mit Angststörungen, frühen Lebenstraumata und Depressionen 5,6. Unser Geist und unsere psychische Gesundheit können sich also erheblich auf unseren Verdauungstrakt auswirken, was unser Verständnis von psychischer Gesundheit über das Gehirn hinaus erweitert 7,8.
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass die Vielfalt und Zusammensetzung der Mikrobiota des Verdauungstrakts bei Erkrankungen wie Depression, Angstzuständen und anderen psychischen Störungen von Bedeutung sind. Die Forschung befasst sich auch mit der Rolle der Mikrobiota des Verdauungstrakts beim Fortschreiten von neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer, Schlaganfall, Parkinson und Schizophrenie4,9.
Aktuelle Forschungsarbeiten untersuchen, wie eine verbesserte Funktion des gastrointestinalen Mikrobioms zu einer besseren psychischen Gesundheit beitragen könnte. Beispielsweise haben klinische Studien gezeigt, dass Probiotika, nützliche Bakterien, die die Verbindung zwischen Verdauungstrakt und Gehirn beeinflussen, dazu beitragen können, Ängste zu reduzieren, die Stimmung zu verbessern und sogar die kognitiven Funktionen bei Erkrankungen wie bipolaren Störungen zu steigern 9. Dies hat zur Prägung des Begriffs „Psychobiotika“ geführt, mit dem beschrieben wird, wie Probiotika (und Präbiotika) die Symptome der psychischen Gesundheit lindern können8,9,10.
Die Ernährungsweise, die sich stark auf die Mikrobiota des Verdauungstrakts auswirkt, wird auch im Hinblick auf ihren Einfluss auf die psychische Gesundheit untersucht . So hat sich beispielsweise erwiesen, dass eine fettreiche Ernährung, die reich an tierischen Erzeugnissen ist, das Gleichgewicht der Mikroorganismen im Verdauungstrakt stört, während andererseits die mediterrane Ernährung (reich an Ballaststoffen und Präbiotika aus Vollkornprodukten, Nüssen und Gemüse) mit einer Verringerung des Auftretens psychischer Erkrankungen und des Risikos von Depressionen in Verbindung gebracht wurde4,11.
Welchen Einfluss haben Bakterien im Verdauungstrakt auf die Gewichtsabnahme?
Viele Studien haben einen deutlichen Zusammenhang zwischen Bakterien im Verdauungstrakt, Gewichtszunahme und Fettleibigkeit festgestellt. Die Bakterien in unserem Verdauungstrakt tragen zur Regulierung des Körpergewichts bei, indem sie sich auf Energie, Appetit, die Aufnahme von Nährstoffen und die Funktion des Fettgewebes beeinflussen, das wiederum Einfluss darauf hat, wie der Körper Fett speichert5,12,13. Bei Menschen mit Übergewicht sind die Bakterien im Verdauungstrakt beispielsweise besser in der Lage, Energie aus der Nahrung zu gewinnen, als bei normalgewichtigen Menschen. Vor allem Menschen mit Fettleibigkeit haben oft eine geringere Vielfalt an Bakterien im Verdauungstrakt und weisen andere Bakterienarten auf als Menschen ohne Fettleibigkeit. Die Arten von Bakterien im Verdauungstrakt können je nach Schwere der Fettleibigkeit variieren 14,15. Ein Ungleichgewicht der Bakterien im Verdauungstrakt kann sowohl zur Entwicklung von Fettleibigkeit beitragen, indem es sich auf den Stoffwechsel und die Fettspeicherung auswirkt, als auch eine Folge von Fettleibigkeit sein, wenn die Bakterien im Verdauungstrakt durch die Auswirkungen der Gewichtszunahme aus dem Gleichgewicht geraten1. Die Entwicklung der Mikrobiota in der frühen Kindheit kann auch das Wachstum des Kindes und das Risiko von Übergewicht im späteren Leben beeinflussen.
Die meisten Hinweise für einen Zusammenhang zwischen Bakterien im Verdauungstrakt und Fettleibigkeit stammen aus Tierversuchen. Zwar sind auch zahlreiche Studien mit menschlichen Patienten vorhanden, jedoch weisen diese aufgrund von unterrepräsentierten Populationen und widersprüchlichen Ergebnissen Einschränkungen auf15. Vorhandene Studien haben gezeigt, dass ein Zusammenhang zwischen Veränderungen der Bakterien im Verdauungstrakt, z. B. durch Antibiotika, und der Entwicklung einer Gewichtszunahme besteht1,16. Da die Erkenntnisse aus Tierversuchen nicht direkt auf den Menschen übertragen werden können, sind weitere Forschungen erforderlich, um zu verstehen, wie und in welchem Ausmaß das Mikrobiom des Verdauungstrakts den menschlichen Stoffwechsel beeinflussen kann 17.
Die Veränderung der Zusammensetzung der Mikrobiota des Verdauungstrakts durch Ernährung,Probiotika oder Präbiotika hat sich als vielversprechende Strategie für das Gewichtsmanagement erwiesen. Maßgeschneiderte Ansätze und kombinierte Interventionen können erforderlich sein, um Verbesserungen für Einzelpersonen zu erzielen . Wichtig ist, dass alle mikrobiombezogenen Behandlungen unter fachkundiger medizinischer Anleitung durchgeführt werden sollten, um ihre Sicherheit und Wirksamkeit zu gewährleisten.
Interessantes Forschungsvorhaben: Das von der EU finanzierte Projekt BETTER4Ubefasst sich mit der Entwicklung maßgeschneiderter Maßnahmen zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und Gewichtszunahme. Ziel des Projekts ist es, zu verstehen, wie Faktoren wie Genetik, Epigenetik, Lebensstil, Umwelt und das Mikrobiom des Verdauungstrakts die Gewichtszunahme beeinflussen, sowie potenzielle Mikrobenstämme zu identifizieren, die bei der Gewichtsabnahme helfen könnten.
Welche Faktoren beeinflussen die Zusammensetzung der Bakterien im Verdauungstrakt?
Geburtsweise und frühes Leben
Das Mikrobiom des Verdauungstrakts bildet sich schon früh im Leben. Die Art und Weise, wie ein Baby geboren wird, durch vaginale Entbindung oder Kaiserschnitt, kann die Arten von Bakterien beeinflussen, die sich in seinem Verdauungstrakt ansiedeln. Babys, die durch vaginale Entbindung geboren werden, erhalten Bakterien in ihrem Verdauungstrakt hauptsächlich von den Vaginalbakterien der Mutter. Babys, die per Kaiserschnitt geboren werden, nehmen unterschiedliche Bakterien aus der Umgebung auf, zum Beispiel von der Haut der Mutter, der Haut des Arztes und der Umgebung. Dies beeinflusst die Zusammensetzung der Mikrobiota des Verdauungstrakts von Neugeborenen bis zu 6 Monate nach der Geburt16.
Auch die Ernährung ist ein wichtiger Faktor für die Entwicklung der Mikrobiota eines Neugeborenen, unabhängig davon, ob es gestillt oder gefüttert wird. Muttermilch ist reich an lebenswichtigen Nährstoffen wie Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten und Immunglobulinen, die alle die Vielfalt der Mikrobiota unterstützen. Verbesserungen in der Säuglingsmilchnahrung, wie z. B. der Zusatz spezifischer Oligosaccharide, zielen darauf ab, eine Mikrobiota zu fördern, die reich an nützlichen Bakterienstämmen ist, die mit guten Gesundheitszuständen verknüpft sind. Die Mikrobiota entwickelt sich während des Säuglingswachstums weiter, und ab dem Alter von drei Jahren ähnelt die Mikrobiota des Verdauungstrakts weitgehend der eines Erwachsenen 19,20.
Auswirkungen von Antibiotika
Antibiotika helfen uns bei der Bekämpfung von (lebensbedrohlichen) bakteriellen Infektionen, können dabei aber auch nützliche Mikroorganismen in unserem Darm schädigen. Antibiotika reduzieren die mikrobielle Vielfalt und verändern die funktionellen Eigenschaften des Mikrobioms im Verdauungstrakt, was zu Dysbiose führen kann21. Das Ausmaß dieser Veränderungen hängt von mehreren Faktoren ab, wie z. B. dem verwendeten Antibiotikum, der Dosierung und der Dauer der Anwendung17. Während die Auswirkungen von Antibiotika in der Regel kurzfristig sind, wurden auch länger andauernde Störungen der Mikrobiota des Verdauungstrakts dokumentiert, wobei einige Fälle mit einem erhöhten Risiko für Asthma, Nahrungsmittelallergien und Gewichtszunahme einhergehen 21.
Die Einnahme von Antibiotika kann zu leichten oder schwereren Fällen von Durchfall führen, der durch den Krankheitserreger Clostridioides difficile verursacht wird. Die Einnahme von Probiotika während einer Antibiotikabehandlung kann das Risiko von antibiotika-assoziiertem Durchfall verringern 22.
Es ist wichtig, sich der Gefahren des Einsatzes, des Missbrauchs und der Fehlanwendung von Antibiotika bewusst zu sein23. Antibiotika dürfen nur dann eingenommen werden, wenn sie vom Arzt verschrieben wurden (und nicht zur Selbstmedikation). Befolgen Sie den Rat Ihres Arztes und führen Sie die verschriebene Einnahme vollständig zu Ende.
Ernährung und Lebensstil
Ernährung und Lebensstil prägen die Zusammensetzung und Funktion der Bakterien im Verdauungstrakt bedeutend und langfristig19,23. Bakterien im Verdauungstrakt hängen in hohem Maße von den Lebensmitteln ab, die wir konsumieren und die ihre Funktion entweder fördern oder beeinträchtigen können. So fermentieren Bakterien im Verdauungstrakt beispielsweise unverdauliche Substrate wie Ballaststoffe (z. B. Präbiotika), wobei kurzkettige Fettsäuren entstehen, die für die Regulierung des Stoffwechsels und von Entzündungen wichtig sind und das Krankheitsrisiko verringern13,24. Im Allgemeinen tragen eine ballaststoffreiche, pflanzliche Ernährung und Vollkornprodukte zur Unterstützung eines vielfältigen Mikrobioms bei. Im Gegensatz dazu kann eine ballaststoffarme Ernährung die mikrobielle Vielfalt verringern12.
Der Verzehr von Probiotika oder Präbiotika in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder bestimmten Lebensmitteln, kann die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts verbessern, da sie das Vorhandensein von nützlichen Bakterien im Verdauungstrakt fördern26. Mit probiotischen Behandlungen kann eine Dysbiose des Verdauungstrakts behoben werden, indem das Wachstum schädlicher Bakterien eingeschränkt und die Funktionen der Darmbarriere gestärkt werden1,21. Aus diesem Grund wurden Probiotika in klinischen Studien auf ihr therapeutisches Potenzial bei der Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitszuständen untersucht, von Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit bis hin zu psychischen Störungen.
Was den Lebensstil betrifft, so können regelmäßige körperliche Bewegung, der Umgang mit Haustieren, Zeit in der Natur und ausreichend Schlaf eine vielfältige und gesunde mikrobielle Gemeinschaft im Verdauungstrakt fördern. Andererseits können Belastungen durch Umweltschadstoffe, Rauchen und übermäßiger Alkoholkonsum die mikrobielle Vielfalt verringern und das Gleichgewicht zwischen nützlichen und schädlichen Bakterien stören. Dies kann zu verstärkten Entzündungen und einem höheren Krankheitsrisiko führen. Auch Stressbewältigung ist wichtig, denn chronischer Stress kann sich negativ auf die Verdauung auswirken, die Präsenz nützlicher Bakterien verringern und die Barriere des Verdauungstrakts beeinträchtigen, was wiederum zu Entzündungen führen kann 25,26.
Abb. 2: Welche Faktoren beeinflussen die Mikrobiota des Verdauungstrakts?
Welche Lebensmittel tragen zur Förderung gesunder Bakterien im Verdauungstrakt bei?
Insgesamt ist eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielfalt von Obst und Gemüse, fermentierten Produkten mit lebenden Mikroorganismen und gesunden ungesättigten Fetten der Schlüssel zur Förderung eines vielfältigen Mikrobioms im Verdauungstrakt. Lebensmittel, die einen gesunden Lebensstil unterstützen können:
- Ballaststoffreiche Lebensmittel: Obst, Gemüse und Vollkornprodukte wie Beeren, Blattgemüse und Quinoa sind hervorragende Ballaststofflieferanten. Sie erhöhen die Anwesenheit verschiedener und nützlicher Bakterien und liefern gleichzeitig wichtige Nährstoffe.
- Fermentierte Lebensmittel: Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Kimchi und Sauerkraut enthalten lebende Mikroorganismen und sind oft reich an probiotischen Bakterien. Durch ihren Konsum können gesunde Bakterien direkt in den Verdauungstrakt aufgenommen werden.
- Lebensmittel mit hohem Gehalt an Präbiotika: Präbiotika dienen als Nahrungsquelle für nützliche Bakterien im Verdauungstrakt und sind in vielen Nahrungsmitteln enthalten, z. B. Chicorée, Chiasamen, Leinsamen, Zwiebeln, Knoblauch, Mandeln, Artischocken, Hafer und in zahlreichen Gemüsen .
- Lebensmittel mit hohem Gehalt an Polyphenolen: Obst wie Himbeeren, Blaubeeren, Orangen, Weintrauben, Granatäpfel, Ananas und Grapefruit; Gemüse wie Auberginen, Chilis; Nüsse wie Haselnüsse und Kastanien; Tee wie grüner, schwarzer und Oolong-Tee; sowie Kaffee sind reich an Polyphenolen, die das Wachstum von nützlichen Mikroorganismen fördern können , , .
- Lebensmittel, die reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind: Walnüsse, Leinsamen und fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen haben entzündungshemmende Eigenschaften, die zu einem ausgeglichenen Darmmilieu beitragen.
Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten, wie z. B. frittierte Lebensmittel, und Lebensmittel mit einem hohen Anteil an zugesetztem und freiem Zucker, wie Softdrinks und Süßigkeiten, können sich negativ auf die Bakterien im Verdauungstrakt auswirken 31. Versuchen Sie, Kartoffelchips durch rohes Gemüse und Hummus oder ein zuckerhaltiges Dessert durch eine Schüssel mit frischem Obstsalat zu ersetzen.
Interessantes Forschungsvorhaben: Das von der EU finanzierte Projekt DOMINO erforscht die Auswirkungen fermentierter Lebensmittel auf das Mikrobiom des Verdauungstrakts und ihren Zusammenhang mit gesundheitlichen Vorteilen. Dieses Projekt trägt zu einem besseren Verständnis darüber bei, wie Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage fermentierter Lebensmittel die Genesung von Personen mit metabolischem Syndrom unterstützen können.
Schlussfolgerung
Die im menschlichen Verdauungstrakt lebenden Bakterien sind für die Gesundheit des Menschen von entscheidender Bedeutung. Wie, in welchem Ausmaß und in welchen Bereichen die menschliche Gesundheit von unseren mikrobiellen „Bewohnern“ beeinflusst wird, ist ein äußerst vielversprechendes Forschungsgebiet. Auch wenn das Wissen noch Lücken aufweist, gibt es doch etablierte Zusammenhänge, die zeigen, dass Bakterien im Verdauungstrakt die Art und Weise beeinflussen, wie wir funktionieren: von der Verdauung und der Immunfunktion bis hin zur psychischen Gesundheit und dem Gewichtsmanagement. Das Gleichgewicht und die Vielfalt der Bakterien im Verdauungstrakt geben Aufschluss darüber, wie gut eine Mikrobengemeinschaft funktioniert. Dies wird durch ein komplexes Zusammenspiel von Faktoren wie Ernährung, Lebensstil, Genetik, Epigenetik und mikrobieller Exposition im frühen Leben bestimmt. Die Aufrechterhaltung eines vielfältigen Mikrobioms im Verdauungstrakt durch eine ausgewogene Ernährung, die reich an Ballaststoffen, fermentierten Lebensmitteln und Präbiotika ist, kann zusammen mit positiven
Lebensstilentscheidungen wie regelmäßiger Bewegung und Stressbewältigung nicht nur die Gesundheit der Verdauung begünstigen, sondern auch dazu beitragen, das Risiko verschiedener chronischer Krankheiten zu verringern.
Dieser Artikel wurde in Zusammenarbeit mit EUFIC und Forschern aus den Projekten DOMINO und BETTER4U verfasst.
Finanzierungsvermerke für die genannten Projekte:
Das DOMINO-Projekt wurde im Rahmen des Forschungs- und Innovationsprogramms „Horizont Europa“ der Europäischen Union unter der Fördervereinbarung Nr. 101060218 finanziert.
Das BETTER4U-Projekt wurde im Rahmen des Forschungs- und Innovationsprogramms „Horizont Europa“ der Europäischen Union unter der Fördervereinbarung Nr. 101080117 finanziert.
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