Allergie e intolleranze
I tassi di prevalenza di allergie e intolleranze alimentari sono in aumento in tutto il mondo, soprattutto nei paesi sviluppati. Attualmente, l'unico modo in cui un individuo possa gestire le allergie o le intolleranze alimentari è evitare di mangiare il cibo che le provoca. Il modo migliore per prevenire allergie e intolleranze è essere informati e consapevoli di possibili allergeni nascosti nei prodotti alimentari.
Allergie alimentari (Infografica)
04 May 2016What is a food allergy, what are the symptoms, how to identify food allergens, and how to manage food allergies all outlined in our easy to follow infographic...
Focus sugli allergeni alimentari
01 December 2008La diffusione delle allergie alimentari ha suscitato maggiore interesse durante gli ultimi anni, con una stima del 2-4% di adulti e un 6% di bambini che soffrono di alcuni tipi di queste allergie. Nonostante si sappia sempre di più riguardo le allergie alimentari e degli alimenti che le causano, esse rimangono una questione complessa e impegnativa.