Zucker ist ein häufiger Bestandteil unserer Ernährung und kommt natürlicherweise in Obst, Gemüse, Milch und Honig vor. Er wird zu einer breiten Palette von Speisen und Getränken wie Fruchtsäften, Konfitüren und Marmeladen, Frühstücksriegeln und Müsli, Soßen, alkoholfreien Getränken, Desserts und anderen süßen Leckereien hinzugefügt.
Zucker ist nicht nur süß, sondern auch eine wichtige Energiequelle. Sein übermäßiger Konsum wurde mit Fettleibigkeit und Zahnkaries in Verbindung gebracht, so dass er am besten mäßig genossen werden soll.
Zucker sind überall zu finden und man kann leicht zu viel davon essen. Erfahre, wie viel Gramm Zucker pro Tag du essen solltest und wie diese Menge aussieht.
Trotz der Tatsache, dass sie ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung sind, haben Kohlenhydrate einen schlechten Ruf. Hier erläutern wir den Zusammenhang zwischen Kohlenhydraten und der Gesundheit.
Kohlenhydrate kommen in verschiedenen Formen und in vielen Lebensmitteln wie Vollkorn, Obst und Gemüse vor. Finden Sie heraus, welche unterschiedlichen Funktionen sie im Körper haben.
Zucker sind die grundlegendste Energiequelle unserer Körper, doch ihre Rolle in unserer Gesundheit wurde in Frage gestellt. Hier zerstreuen wir die wesentlichsten Bedenken über den Zuckerverbrauch.
Was ihre Auswirkung auf die Gesundheit betrifft, wurde die Fruktose vor kurzem umfangreichen Überprüfungen unterzogen. In diesem Artikel befassen wir uns mit Fruktose und damit, was mit ihr im Körper passiert.
Glukose-Fruktose-Sirup ist eine aus Stärke hergestellte Flüssigkeit, die aufgrund ihres Geschmacks und der Fähigkeit, sich mit anderen Zutaten zu vermischen, in der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Ist dies für unsere Gesundheit gut oder schlecht?
Nahrungsmittel- und Getränkeunternehmen formulieren Lebensmittel immer wieder neu, d.h. sie verändern die Zusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln wie etwa bei der Senkung des...
Das Wort “Zucker” ruft das Bild weißer Kristalle hervor, die unser Leben versüßen. Zucker wird jedoch nicht nur zum Süßen verwendet, er hat auch eine große technologische Bedeutung bei Nahrungsmitteln...