Comprendre la transformation des aliments : exemples, avantages et risques
Dernière mise à jour : 27 August 2024
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La transformation des aliments implique toute méthode qui transforme les aliments frais en produits alimentaires. Les aliments peuvent être transformés de différentes manières, que ce soit à domicile ou à l'échelle industrielle. Quels sont les effets de la transformation des aliments et comment pouvons-nous tirer le meilleur parti des aliments transformés ? Pour en savoir plus sur les bases de la transformation des aliments, consultez notre infographie facile à suivre ci-dessous. Si savoir de quelle façon sont produits différents aliments vous intéresse, consultez nos autres infographies.
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